Beberapa orang memang ada yang tidak suka dengan buah durian. Bahkan, mencium aromanya aja malah bisa membuatnya mual dan muntah. Tapi, bagi yang suka, memakannya sampai tiga buah pun tidak akan membuatnya “mabuk”. Gimana, kamu termasuk penyuka durian?
Apabila suka, yuk, bikin Pancake Cokelat Saus Durian di rumah. Tenang saja, camilan satu ini sangat enak, kok, jadi tidak akan mengecewakanmu. Terlebih, di dalamnya ada cita rasa durian. Tertarik membuatnya? Yuk, siapkan dahulu bahan-bahannya.
Bahan untuk pancake cokelat
- Tepung terigu 200 gram
- Cokelat bubuk 10 gram (diayak)
- Baking powder ½ sdt
- Garam halus ½ sdt
- Gula pasir 25 gram (haluskan)
- Telur 3 butir (ambil kuningnya saja, dan kocok)
- Susu cair 300 ml
- Mentega 40 gram (cairkan)
- Pasta cokelat 1 sdt
- Margarin secukupnya untuk olesan
Bahan untuk saus durian
- Daging buah durian 250 gram (haluskan)
- White cooking chocolate 100 gram (patah-patahkan)
- Susu cair 200 ml
- Rhum 1 sdm (jika suka)
Setelah menyiapkan bahan yang dibutuhkan, selanjutnya kamu bisa langsung membuatnya, begini caranya:
Cara membuat pancake cokelat
- Pertama, ayak terlebih dahulu baking powder, cokelat bubuk, dan tepung terigu.
- Selanjutnya, tuang telur kocok, gula pasir yang sudah dihaluskan, garam halus, dan susu cair. Aduk adonan sampai terasa lembut.
- Setelah itu, masukkan pasta cokelat dan mentega cair, aduk, dan diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
- Berikutnya, panaskan wajan anti lengket yang biasa digunakan untuk membuat telur dadar. Lalu, masaklah adonan menyerupai telur dadar sampai matang, angkat.
Cara membuat saus durian
- Didihkan susu cair, tambahkan white cooking chocolate. Aduk dan masaklah sampai adonan cokelat larut.
- Kemudian, masukkan durian, aduk lagi, dan masak sampai mendidih, angkat. Apabila suka, bisa menambahkan sedikit rhum.
Sajikan pancake cokelat dengan menuang saus durian di atasnya. Nah, supaya rasanya semakin nikmat bisa menambahkan madu dan stroberi.
Yuk, coba!
