Sarden atau halal canned fish merupakan makanan olahan yang wajib ada di kulkas dan dekat dengan kehidupan kita sehari-hari. Bagaimana tidak, sarden kalengan ini sangat mudah diolah, nikmat, bergizi, dan ramah di kantong. Sama seperti kornet, sarden seringkali menjadi penyelamat ketika Anda ingin menyajikan makanan dalam waktu singkat. Mencari sarden pun tidak sulit sekarang ini: sarden kalengan dengan aneka rasa sangat mudah ditemukan di minimarket terdekat.

Tak hanya nikmat, sarden kalengan juga mengandung nutrisi yang tinggi. Mulai dari omega 3, protein, dan juga beragam mineral lainnya. Sebetulnya, sarden kalengan ini sudah berisi dengan ikan matang yang siap konsumsi. Namun, memasaknya dengan beragam bumbu pastinya akan menghadirkan cita rasa gurih serta nikmat. Terlebih jika Anda suka dengan rasa sarden yang pedas dan juga gurih. Sebagai catatan, seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, sarden ini sudah berisi ikan matang jadi tidak perlu waktu lama untuk memasaknya, ya!

Lantas, bumbu apa saja yang dibutuhkan untuk memasak sarden? Ini dia daftarnya:

1. Sarden kalengan pedas ukuran besar atau sedang
2. 2 buah bawang merah
3. ½ bawang bombay
4. 1 siung bawang putih
5. 3 buah cabe rawit atau merah
6. Garam
7. Minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong bawang dan cabe rawit dengan irisan tipis-tipis.
2. Tumis bawang, cabai, garam, dan minyak goreng sampai harum.
3. Tuangkan sarden ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan air sedikit agar lebih berkuah.
4. Masak sebentar sampai mendidih, tapi jangan diaduk agar ikan tidak hancur.
5. Jika ingin terasa lebih pedas, bisa juga tambahkan bubuk cabai atau potongan cabai pedas di atasnya.

Sarden pedas dan gurih ini sudah siap disajikan! Agar semakin lezat, Anda juga bisa menggoreng tempe atau tahu sebagai teman makan sarden. Jangan lupa dimakan selagi hangat, ya. Bumbunya bisa dijadikan cocolan nikmat, lho. Jika masih ada sisa kuah sarden, tambahkan saja potongan leunca dan masak lagi sampai matang. Dijamin nikmat!

Selamat mencoba, ya!